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青岛葡萄酒历史沿革及生长材料


一、青岛葡萄酒生长进程

1912年,湖南路34号一名运营杂货的德国人克劳克,从青岛本地购得优良陈葡萄为质料,接纳从德国带来的容量为600公升的橡木桶,根据德国传统的发酵工艺酿制出优良葡萄酒,由于质料极佳,加上工艺隧道,此酒口胃纯粹,醇香浓重,销路极好。那是青岛区域第一家葡萄酒作坊,是青岛葡萄酒厂的雏形。

数年后,德商福昌洋止对其投资,并扩大了消费。1930年,德商美最时洋行投资出资将祸昌洋止的悉数造酒装备收买,并投资添置4000公升酒桶5只,克己冷冻机、木质葡萄压榨机等浅易装备,构成了肯定的消费范围。果其德文称号是Melcher & Co.,随与其字头分解MelCo,中文音译“美心”,以是该酒厂命名为美心酒厂。产物除销往上海、天津等天中,借大量内销。1941年前后,果第二次世界大战发作,中酒入口难题,该厂最先扩大消费,建造2000公升容量酒桶10只,差别容量酒桶达158只,储存量已达10万公升,同时添置葡萄水压压榨机、过滤机及风车等装备,配制的葡萄酒产量大增。其产物除供给青岛本地市场外,正在上海、天津、东南亚等天设立代理店,大量内销。1947年,美心酒厂被国民党官僚资本价购,隶属于青岛啤酒厂,对外仍称美口酒厂。1949年6月2日,青岛解放后,美心酒厂由人民政府接受,成为青岛啤酒厂果酒车间,1959年,美心酒厂命名为青岛葡萄酒厂,取青岛啤酒厂仍已离开干系。1964年2月28日,青岛葡萄酒厂成为独立核算的消费企业,是青岛独一的葡萄酒消费企业。

正在海内,“青岛”葡萄酒也是为数不多的、最早的葡萄酒品牌之一。昔时的青岛葡萄酒重要消费葡萄酒和烈酒两大类33个种类,滞销天下26个省市自治区,出口美国、意大利、香港等国度和区域,在国内外构成了体系的贩卖网络。正在上个世纪七八十年代,青岛葡萄酒步入壮盛期,1985年的产量、产值和市场占有率均居同行业首位,成为中国葡萄酒业的龙头。但是,到了上个世纪90年月中前期,一起光辉的青岛葡萄酒厂果经营不善堕入逆境,于1996年开张,随同了几代人生涯的青岛葡萄酒无法离别市场,黯然退出汗青舞台。

自1996年开张以来,本青岛葡萄酒厂房、装备严峻失修,院内杂草丛生,门可罗雀,一切都是百废待兴。2005年3月23日,青岛葡萄酒的复出事情正式启动,复出总投资约700万美元,前后引进了国际先辈的入口消费装备,停止了厂房维修、装备大修,由青岛华东葡萄酿酒有限公司输入管理和手艺,尽快规复了消费。

2006年4月27日上午10时,寂静了10年的厂房又传出机械的欢唱,复出后的第一瓶青岛葡萄酒正式下线,6月1日,青岛葡萄酒复出上市新闻发布会举办之际,青岛葡萄酒已完成了青岛区域的终端铺货。

复出后的青岛葡萄酒将走全品系的运营之路,第一批复出青岛牌系列葡萄酒,以后连续推出青岛樱桃白兰地、青岛白兰地、青岛威士忌等洋酒和百年白青岛葡萄酒等甜酒系列产品。


青岛葡萄酒厂大泽山发酵站全貌.png


二、青岛葡萄酒大事记

一九一二年  德国贩子克劳克正在湖南路34号建立了一家酿酒作坊,那也是青岛葡萄酒厂的前身。

一九三零年  德商美最时洋行收买该厂,命名为美心酒厂,消费初具规模。

一九四七年  由国民党官僚资本齐鲁公司收买,隶属青岛啤酒厂。

一九四九年  六月二日,青岛束缚。齐鲁公司由人民解放军接受,军代表徐殿麟进驻美心酒厂,消费规复。

一九五四年  周恩来总理兼外长带领我国当局代表团列入日内瓦会议时,正在记者招待会上,用青岛葡萄酒厂的香槟酒接待本国客人,遭到赞美。    

一九五六年  青岛葡萄酒厂技术人员配制的蜜桔酒、甜杏酒、玫瑰酒、薄荷酒、白果酒最先消费,突破了由外国人把持“洋酒”生产技术的状态。

一九五九年  青岛啤酒厂所属“美心酒厂”更名为“青岛葡萄酒厂”。

一九六零年  白葡萄酒第一次出口,销往民主德国数目50吨,注册商标“夜光杯”。

一九八一年  由青岛葡萄酒厂技术人员本身设想制造的罐式喷淋冷却葡萄酒高温发酵新工艺装备投入使用。

一九八三年  青岛葡萄酒厂取山东省食物进出口公司、香港百利太平洋有限公司三家合伙,企业命名为“青岛华东葡萄酿酒有限公司”。

二零零五年三月  青岛华东葡萄酿酒有限公司收买青岛葡萄酒厂,并重新注册建立嘉海(青岛)葡萄酒有限公司。

二零零六年四月二十七日  “青岛牌”葡萄酒胜利下线,首批复出干型葡萄酒四大系列二十四个种类。

二零零六年六月一日  青岛葡萄酒产物胜利复出上市。

二零零六年十一月  青岛葡萄酒公司推出洋酒系列。

二零零七年三月二十三日  公司名称由“嘉海(青岛)葡萄酒有限公司”改名为“青岛葡萄酿酒有限公司”。

二零零七年十一月  “青岛葡萄酒博物馆”正在青岛市四流南路13号本青岛葡萄酒厂原址挂牌。


三、青岛葡萄酒百年声誉

1963年,“葵花牌”白葡萄酒,被第二届天下评酒会评为“十八名酒”之一,获金质奖。

1980年,青岛葡萄酒厂被评为山东省一沉产品质量先进单位。“葵花牌”青岛红葡萄酒荣获山东省一沉体系优质产品证书。

1981年,“优良威士忌酒的研讨”科研项目被轻工部授与科研成果四等奖。

1981年,罐式发酵香槟酒被评为青岛市优异新产品。

1981年,“葵花牌”威士忌荣获山东省优质产品奖,并荣获山东省优质产品证书。

1981年,“葵花牌”味美思荣获山东省一沉体系优秀产物证书。

1982年,鸡尾酒包装、威士忌包装荣获山东省一沉体系产品包装装璜设想一等奖;红葡萄酒包装、金酒包装荣获二等奖;黑葡萄干酒包装荣获三等奖。

1983年,“青岛威士忌酒用香精”的研讨项目荣获轻工业部科研成果三等奖。

1983年,正在天下第三届评酒会上,“葵花牌”白葡萄酒荣获国度银质奖。

1983年,“葵花牌”干白葡萄酒、干红葡萄酒、威士忌、樱桃白兰地荣获山东省优质产品奖。

1983年,“葵花牌”香槟酒、白葡萄酒、黑葡萄干酒、威士忌、俄得克荣获轻工业部“酒类质量大赛”银杯奖。

1985年,香槟酒、威士忌、樱桃白兰地被山东省经委评为省优量产物。

2006年7月,公司顺遂经由过程QS安全生产认证。

2008年4月,公司顺遂经由过程ISO9001/14001/22000认证。

2008年7月,正在中国国际葡萄酒烈酒批评赛上,青岛牌莎当妮干白葡萄酒荣获银奖。

2008年,青岛葡萄酒荣获青岛名牌产品称呼。

2009年9月,青岛葡萄酒荣膺“山东省著名商标”荣誉称号。


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